2025年2月19日（水）に西宮市地方卸売市場で「味噌づくり 一日教室」が開催されます！
とももHPより引用
世界で注目の発酵食品を自分で作ろう♪老舗みそ製造所から学ぶ『みそづくり教室』
💡 西宮市地方卸売市場で、この時期にしか仕込みができない「みそづくり教室」が開催
💡腸内環境を整え、免疫力を高めてくれるなど日本でも健康・美容に敏感な人たちからも関心を集めています
💡芦屋市で創業100年以上の歴史を持つ『六甲みそ製造所』の代表・長谷川さんが講師となり、5kg分の味噌を仕込みます
材料は兵庫県産の大豆と米麹が使われます。当日の朝ふかした熱々の大豆を使い、約1時間で仕込み完了、あとは熟成を待ちます。味噌作りが初めてでも大丈夫だそうですよ〜。
味噌を自分で作るというのも楽しそうですよね。興味がある方はぜひご参加くださいね！
【日時】2025年2月19日（水）13:30～15:00、3月1日（土）10:30～12:00、3月15日（土）10:30～12:00、3月29日（土）10:30～12:00、4月5日（土）10:30～12:00
【場所】西宮市地方卸売市場（2F事務棟 連合会事務所内）
【参加費】6,000円（税込）
【持ち物】エプロン/タオル/ゴミ袋(大)２〜３枚、新聞紙 (朝刊分) ※容器がない方は専用の保存容器550円（税込）を当日販売
【お申し込み】0798-39-1723（10:00～18:00 土日祝休）
【場所】西宮市地方卸売市場（2F事務棟 連合会事務所内）
【参加費】6,000円（税込）
【持ち物】エプロン/タオル/ゴミ袋(大)２〜３枚、新聞紙 (朝刊分) ※容器がない方は専用の保存容器550円（税込）を当日販売
【お申し込み】0798-39-1723（10:00～18:00 土日祝休）
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西宮市池田町５−２９
場所は⬇️※ 西宮市地方卸売市場（2F事務棟 連合会事務所内）
