2号線沿いは津門大塚町に、チャーハン専門店がオープン！その名も「チャーハン研究所 明」。名前からしてちょっと気になるこのお店、オープンは2025年5月下旬予定とのこと！
場所は国道2号線沿い、JR西宮駅から徒歩7分ほど、以前「鮨 中乃」というお店がありました。フライパンでチャーハンを豪快に炒めるイラストが描かれた看板に、なんだか期待大(^^)/
お店の名前「明」は“MYON（みょん）”と読むそうで、素材と火力にこだわった、気軽に立ち寄れるチャーハン屋さんを目指しているんだとか。チャーハンって、シンプルだけど奥深い料理、そういえばチャーハン専門店って聞くのは初めて！オープンが楽しみ！！
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西宮市津門大塚町2-17
