江戸時代から続く酒蔵の町・西宮の古い酒蔵が残る町の一角で、いろんな発酵食をアタマとミカクをフルに使って楽しもうという企画「FERMEN-TEERING SAKE」が開催されます。
「FERMEN-TEERING」とは、FERMENTATION（発酵）とORIENTEERING（道をみつける・入門）の造語です。
発酵の基本から意外と知られていないトリビアまで勉強することができ、さらにミカクの方も堪能することができます。
まちたびにしのみやHPより引用
🔸サラダのようなぬか漬け体験講座
[日時] 2024年2月23日（金祝）13:00〜15:30
[場所] 白鹿クラシックス（レストラン）前
[参加費] 5900円（税込・傷害保険料含む）
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🔸灘の絶品、芳香かおる[樽酒]！その美味しさの秘密、もれなく伝えます
[日時] 2024年3月8日（金）13:00〜15:00
[場所] 白鹿クラシックス（レストラン）前
[参加費] 5000円（税込・障害保険料含む）
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🔸酒蔵レトロ建築で堪能する清酒白鹿の酒造り講座
[日時] 2024年3月23日（土）13:00〜15:30
[場所] 辰馬本家酒造株式会社 正門前
[参加費] 3000円（税込・障害保険料含む）
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最近人気の発酵食、楽しく学べそうですね！個人的に「サラダのようなぬか漬け体験講座」が気になります😊
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